[旧帖]再八卦：紅燒獅子頭 by 小花咪

逐月

<P>菜名 紅燒獅子頭
! c' V4 ?( ]6 B" r% {0 Y- H" U主材料分類 豬肉類

材料
' s) t& f& t9 w; \3 n1. 豬絞肉1斤
. I1 p0 O+ q* ~2 u2 `* F2. 紅蘿蔔1根
5 K+ j: E0 m) ]; n4 [3. 大白菜1顆
5 D2 F, O& K' \: ~" E# s4 A4. 蔥少許
. I# L3 p4 G0 `5. 嫩薑
6. 香菜少許
& {; y" C  m. ]0 J; A/ f4 Z
調味料
* i! a: c2 n0 l. H5 v1. 胡椒粉
5 r/ }4 k2 p4 |- o% m# n2. 醬油
3. 蒜頭
4. 太白粉
! v4 s8 d1 Q0 s, A( H6 X9 H  k
8 b6 Y6 P0 g& c烹調方法
$ }' O$ q4 w$ i( r2 `( h% H8 y
1. 將絞肉用醬油、太白粉、蔥、嫩薑絲一起醃十五分鐘
2. 熱油鍋，將醃好的絞肉抓成圓形下鍋炸熟，起鍋備用
3. 大蒜爆香，加入紅蘿蔔絲、大白菜炒軟
. k* [5 W. R4 k# ]4. 最後加入炸好的肉丸，蓋上鍋蓋燜幾分鐘即可上桌

7 j2 q/ {0 }; _5 |; g8 V! l推薦人 今天主廚：焦恩俊

今天要來咱美鳳的灶腳煮呷的大家都說他是──『師奶殺手』哦！沒有錯，他就是很多電視台都在搶的英俊小生──焦恩俊啦！阮看到的焦恩俊大部分都是在演古裝劇，看他在電視上面飛來飛去的好像很厲害，不過他煮菜的功夫是不是也這麼厲害咧？咱就來看他這次在美鳳有約裡面會出什麼招囉！！
掌廚經驗：特訓一天

拿手料理：某拿手就好了
. R& k( e/ P* {0 |& p+ @) x5 e</P>
7 D: L/ _7 F. u9 ~<P></P>
<P><IMG src="http://www.beautyfun.com.tw/html/menu/image/p00531.jpg" border=0></P>
6 {' Y" C' h! `" x" _<P>轉自 <a href="http://www.beautyfun.com.tw/html/menu/p_menu/p00531.htm" target="_blank" >http://www.beautyfun.com.tw/html/menu/p_menu/p00531.htm</A>
</P>

kenshin

師奶殺手？咳咳，听到这词形容小焦总是非常不爽……印象中，这词应该用在欧阳震华、陶大宇身上才合适……看看月海这儿的人哪个索师奶了？

汐雾泪

<P>欧阳震花都已经是大叔级的“杀手”了，还“师奶”？</P>