[旧帖]再八卦：紅燒獅子頭 by 小花咪

逐月

<P>菜名 紅燒獅子頭
8 }( l' O! ]- @2 s# n4 o主材料分類 豬肉類
5 h. G9 R) ]( r/ I: n2 @" `
+ H% h5 M/ C5 ^! H9 a' ~3 c材料
1. 豬絞肉1斤
  x' H3 t$ |8 \( D5 g  l' Z; B2. 紅蘿蔔1根
3. 大白菜1顆
4. 蔥少許
, x% R/ ~% U& X5. 嫩薑
! ?( c2 \- C. ]  y( N( m3 v6. 香菜少許

% u& C/ g4 s1 l6 ?( ~調味料
3 Y" I- G6 I( {1. 胡椒粉
2. 醬油
& P* e: q  {  y! p3. 蒜頭
- N5 ^* G5 l  A& l4. 太白粉

5 m; a$ R6 B: o+ }' C烹調方法
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* A8 `/ w8 E- M1. 將絞肉用醬油、太白粉、蔥、嫩薑絲一起醃十五分鐘
7 n5 L" I3 {/ m+ n" s) B2. 熱油鍋，將醃好的絞肉抓成圓形下鍋炸熟，起鍋備用
3. 大蒜爆香，加入紅蘿蔔絲、大白菜炒軟
2 D8 g1 z* |* m9 B9 ~' y4. 最後加入炸好的肉丸，蓋上鍋蓋燜幾分鐘即可上桌
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( k; X/ a( s7 R2 ?) Z9 c& [) p6 G推薦人 今天主廚：焦恩俊
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8 B' [( @* _; z1 _8 J" e- E今天要來咱美鳳的灶腳煮呷的大家都說他是──『師奶殺手』哦！沒有錯，他就是很多電視台都在搶的英俊小生──焦恩俊啦！阮看到的焦恩俊大部分都是在演古裝劇，看他在電視上面飛來飛去的好像很厲害，不過他煮菜的功夫是不是也這麼厲害咧？咱就來看他這次在美鳳有約裡面會出什麼招囉！！
+ R; X: |( O" \7 ]  `3 ?掌廚經驗：特訓一天
1 g2 {1 Z4 S" w* ^; X0 Z! V2 Y. A1 _
' S2 W1 u8 h" H& u* U拿手料理：某拿手就好了
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1 _6 N. F) |4 y9 u. F1 h! g8 V2 K, U9 ]<P></P>
4 ]8 e1 s) w6 }+ o, G9 S<P><IMG src="http://www.beautyfun.com.tw/html/menu/image/p00531.jpg" border=0></P>
( s% Q" i7 B+ t3 {9 ~) w( t- g: ~<P>轉自 <a href="http://www.beautyfun.com.tw/html/menu/p_menu/p00531.htm" target="_blank" >http://www.beautyfun.com.tw/html/menu/p_menu/p00531.htm</A>
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kenshin

師奶殺手？咳咳，听到这词形容小焦总是非常不爽……印象中，这词应该用在欧阳震华、陶大宇身上才合适……看看月海这儿的人哪个索师奶了？

汐雾泪

<P>欧阳震花都已经是大叔级的“杀手”了，还“师奶”？</P>