[旧帖]再八卦：紅燒獅子頭 by 小花咪

逐月

<P>菜名 紅燒獅子頭
主材料分類 豬肉類
4 u9 S( d0 F: ?3 ]% M( f! V; o
材料
# C1 l, k9 e; R$ {2 ?0 z6 P1. 豬絞肉1斤
2. 紅蘿蔔1根
" k7 N4 c+ s, R& G* v; _3 m3. 大白菜1顆
4. 蔥少許
5. 嫩薑
6 ^: M: N% k( m  O- t$ l1 K6. 香菜少許
, Y- i3 U& c' I2 v
調味料
1 u7 Y8 h0 m2 Z, I7 ]+ N1. 胡椒粉
2. 醬油
# v! N9 F9 B1 ?7 o3 e3. 蒜頭
4. 太白粉

烹調方法
5 d% d- S: h/ n6 t# e' }
1. 將絞肉用醬油、太白粉、蔥、嫩薑絲一起醃十五分鐘
: ^% i# U' `6 \7 g3 {( P2. 熱油鍋，將醃好的絞肉抓成圓形下鍋炸熟，起鍋備用
3. 大蒜爆香，加入紅蘿蔔絲、大白菜炒軟
4. 最後加入炸好的肉丸，蓋上鍋蓋燜幾分鐘即可上桌

# O& A8 a! [4 ~; G+ V推薦人 今天主廚：焦恩俊

* g3 q& O" h8 {- c今天要來咱美鳳的灶腳煮呷的大家都說他是──『師奶殺手』哦！沒有錯，他就是很多電視台都在搶的英俊小生──焦恩俊啦！阮看到的焦恩俊大部分都是在演古裝劇，看他在電視上面飛來飛去的好像很厲害，不過他煮菜的功夫是不是也這麼厲害咧？咱就來看他這次在美鳳有約裡面會出什麼招囉！！
3 N9 D! N! Q  q, d掌廚經驗：特訓一天
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" V0 _7 x; l* u拿手料理：某拿手就好了
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1 n, O6 Z, o2 V7 O* @0 s<P></P>
<P><IMG src="http://www.beautyfun.com.tw/html/menu/image/p00531.jpg" border=0></P>
( d, O- R: q' y  n<P>轉自 <a href="http://www.beautyfun.com.tw/html/menu/p_menu/p00531.htm" target="_blank" >http://www.beautyfun.com.tw/html/menu/p_menu/p00531.htm</A>
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kenshin

師奶殺手？咳咳，听到这词形容小焦总是非常不爽……印象中，这词应该用在欧阳震华、陶大宇身上才合适……看看月海这儿的人哪个索师奶了？

汐雾泪

<P>欧阳震花都已经是大叔级的“杀手”了，还“师奶”？</P>